Черный чай в плитке

Лаосский черный чай — это цельнолистовой чай, приготовленный по классической технологии. Мы старались сделать его таким, каким должен быть «отличный черный чай», насыщенный и согревающий, в меру терпкий.

Приготовление черного чая технологически сложно. Если ошибиться со временем или температурой, то чай может стать кислым или потерять изначальную крепость. На фабрике в Пхонгсали мы используем проверенную временем технологию, когда лист полностью ферментируется, сохраняется его форма, вкус чая проявляет особенности местности и чайных деревьев.